秘制红烧鸡腿

作者： 柳燕芳菲ee

有一天很想吃肉，本来很喜欢吃翅膀，老公说翅膀不能吃太多，原来琵琶腿也可以这么好吃，以后决定鸡腿代替鸡翅膀了🐔

用料

• 鸡腿 4只
• 老抽 1小勺
• 生抽 1勺
• 姜 1片切成姜末
• 盐 一小撮
• 料酒 1勺
• 葱 适量
• 香叶 一片
• 花椒 适量
• 红辣椒 2个

秘制红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

把鸡腿洗干净切成这个样，然后把生抽，老抽，葱，姜，辣椒，盐，料酒倒入鸡腿中混合均匀，给鸡腿按摩，然后放冰箱腌制半个小时。

步骤 2

半小时后拿出来，鸡腿表层的花椒葱姜之类的摘干净放盆里（一会起锅用）表面裹一层生粉，开始放适量油煎致两面金黄色接近熟，再放适量水闷一会。

步骤 3

等剩下的汁偏糊的状态起锅，再热油把腌制鸡腿用过料放油锅里烫一分钟左右，再倒入鸡腿表层。美味的红烧鸡腿完成。连汁都可以吃完的那种。

菜谱创建时间：2019-07-13 13:56:56