虾仁黄瓜煎饺

作者： 凤尾竹-2

这段时间上海天天下雨，周末天啥地方都不去，只想蜗在家里做些好吃的慰劳一下自己😊😊😊

用料

• 鸡蛋 2个只
• 饺子皮 30个
• 虾仁 300克
• 黄瓜 2根
• 盐，麻油，葱姜水，淀粉，胡椒粉 各少许

虾仁黄瓜煎饺的做法步骤

步骤 1

1虾仁洗净 2鸡蛋打碎炒好放凉备用 3黄瓜洗净擦成丝，放一点盐，杀出水，拧掉水分备用

步骤 2

虾仁剁碎、鸡蛋碎、黄瓜丝，放少许盐，胡椒粉一起向着一个方向搅拌均匀，期间分2次放入葱姜水，慢慢让葱姜水吃透进馅料中

步骤 3

最后点麻油，再搅拌搅拌 饺子皮用擀面杖，轻轻按两下，使圆皮变成椭圆形，放入馅料，包好

步骤 4

锅中放少许油，把包好的饺子排好，小火煎制，底面有点发焦，倒入刚备好的淀粉水，加盖，中火焖一会儿

步骤 5

随时注意锅中的情况，水分将尽时改小火再焖一会儿，水尽出锅

步骤 6

成品

步骤 7

清爽可口，馅多汁

虾仁黄瓜煎饺的小贴士

虾仁洗净后一定要用厨房纸把水分吸干，后面才会更好的吸收葱姜水奥

菜谱创建时间：2019-07-13 13:40:27