巧拌海参

作者： 德德的天空

连续吃了一个多月每天一只海参 都是水煮＋黄瓜🥒＋鸡蛋🥚 再不改变 真的咽不下了

用料

• 海参 1-2只
• 蒜 2瓣
• 香菜 2-3根
• 生抽 1-2勺
• 香醋 1勺
• 糖 1半小勺

巧拌海参的做法步骤

步骤 1

巧拌海参的精髓在于调汁❗ 蒜先切碎，之后放入捣蒜器捣烂为“蒜泥”。香菜切碎。蒜泥放入碗中依次加入：生抽、香醋、白糖。搅拌均匀，放置一下。之后加入香菜末。

步骤 2

煮熟的海参凉凉，切段，放入调好的汁中。完工👩🏻‍🍳

巧拌海参的小贴士

发海参这里就不细说了。蒜＋香菜可以有效去除海参的腥味。另外，加白糖是为了提鲜＋减少蒜泥带给舌尖的冲击。

菜谱创建时间：2019-07-12 19:17:29