素炒南瓜花

作者： 兔子姐姐5

楼上的嫂子自己种的南瓜，花开了都会分享一些给我，一般做法都是掛浆套炸，稍似油，因此试着加鸡蛋素炒，真的非常美味，也想开心的分享给大家。

用料

• 南瓜花 300克
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 适量
• 干红椒 3个

素炒南瓜花的做法步骤

步骤 1

清洗南瓜花（摘除瓜蒂），滤干水备用。

步骤 2

鸡蛋2只，打散备用。

步骤 3

冷锅热油，下鸡蛋炒香

步骤 4

起锅装盘，备用。

步骤 5

炒鸡蛋锅内余油，放干红椒，下南瓜花翻炒，南瓜花含水份多，炒到断生会出一些水，此时放炒好的鸡蛋，加盐，拌均出锅。

步骤 6

好吃的南瓜花做好了。

素炒南瓜花的小贴士

炒这道菜火要大些。

菜谱创建时间：2019-07-12 19:14:49