柠檬凉拌大虾

作者： 安居尔旗舰店

用料

• 虾 20只
• 柠檬 1个
• 百香果 适量
• 小米椒 适量
• 青尖椒 适量
• 大蒜 适量
• 生抽，糖，米醋，盐，白凉开 适量

柠檬凉拌大虾的做法步骤

步骤 1

剪去大虾的虾须，在虾尾部第三格处戳入牙签，挑出虾线，再用清水洗净。

步骤 2

将青尖椒切成小圈，小米椒切小圈，大蒜切片

步骤 3

柠檬切片。(需要把柠檬中间的柠檬籽去掉，否则泡出来会发苦。)

步骤 4

锅内倒水，等到水烧开后加入两片柠檬，随后将处理好的大虾倒入锅中煮。

步骤 5

煮到虾变色后，捞出沥水备用。

步骤 6

取一大碗，放入4勺生抽，2勺白糖，一小勺盐，倒入5勺量的清水稀释。

步骤 7

挖出一个百香果的果肉，放到调料汁里面，搅拌均匀。再根据自己喜欢吃的口味添加米醋，也可以不加。

步骤 8

把切好的小米椒、青尖椒、大蒜一起倒入酱汁中，拌匀。

步骤 9

将煮好的大虾倒入保鲜盒中，倒入刚才调好的酱汁，加几片柠檬拌匀，盖上盖子。放入冰箱冷藏4小时以上，风味更佳，口感更好。

步骤 10

爽滑酥嫰的柠檬凉拌大虾已经做完了。

柠檬凉拌大虾的小贴士

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菜谱创建时间：2019-07-12 18:48:06