茄子炒豆角

作者： 安居尔旗舰店

用料

• 茄子 1个
• 猪肉 125克
• 豆角 200g
• 红椒 一个
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 油 适量

茄子炒豆角的做法步骤

步骤 1

备料。豆角清洗干净，择成段。茄子切长条，放盐腌十分钟，攥干水份。

步骤 2

锅中烧热油，放入茄子，炒至微微发黄，铲起备用。

步骤 3

放入肉片和蒜头，炒熟炒香。

步骤 4

倒入豆角，炒至变色，加适量的水，上盖焖几分钟。

步骤 5

开盖，已焖至水收干，放入茄子和红椒。

步骤 6

再炒一会儿，放点鸡精调味，就可以起锅了。

茄子炒豆角的小贴士

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菜谱创建时间：2019-07-12 18:11:12