菠萝蜜冰激凌

作者： 端午麻麻222

用料

• 蛋黄 2个
• 菠萝蜜肉 80克
• 牛奶 50克+100克
• 淡奶油 100克
• 白糖 20克

菠萝蜜冰激凌的做法步骤

步骤 1

菠萝蜜肉80克

步骤 2

放入搅拌机，加50克牛奶

步骤 3

搅拌成泥

步骤 4

蛋黄两个

步骤 5

打发

步骤 6

打到发白体积变大

步骤 7

100克牛奶加热后，分三次加入打发的蛋黄搅拌均匀再倒入奶锅

步骤 8

小火煮，边搅拌边煮，直到浓稠

步骤 9

像这样稠

步骤 10

把菠萝蜜泥倒入熬煮好的蛋奶中搅拌均匀

步骤 11

100克淡奶油加20克糖，打发至六成发

步骤 12

淡奶油加入奶糊搅拌均匀

步骤 13

倒入冰桶，两个程序。

步骤 14

如果没有冰桶放入容器冷冻，半小时后拿出来用电动打蛋器打发，再倒入冷冻，半小时后再拿出来打发，重复三次后放入冷冻3小时后享用。

步骤 15

开吃

步骤 16

美味

菜谱创建时间：2019-07-12 17:39:43