红枣核桃红糖发糕

作者： 俩吃货的主妇妈妈

超稀饭与红糖有关的一切食物，这个方子参考下厨房里妄想的甜甜圈的，根据自己的口味改了一点点。我不喜欢太甜，这个红糖的量是我喜欢的程度。

用料

• 红糖 45克
• 核桃 随意
• 红枣 随意
• 中筋粉 160克
• 水 125克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2.5克
• 泡打粉 2克

红枣核桃红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖加75克温水溶化，放置片刻。（温度高会烫坏酵母）

步骤 2

酵母加50克水化开。

步骤 3

面粉和泡打粉混合均匀。

步骤 4

红糖水里加鸡蛋，打散。

步骤 5

加入酵母水，面粉混合物，搅拌均匀。

步骤 6

6寸的模具底部和周围刷油。

步骤 7

倒入面糊，盖保鲜膜发酵。

步骤 8

发酵至大概2倍左右。不要发酵过头，容易塌陷。

步骤 9

放上红枣，核桃，只要自己有的，喜欢的，随意。

步骤 10

红枣我对半切开，去了核，方便娃们吃。

步骤 11

冷水上蒸锅，蒸30分钟左右，再焖5分钟左右。

步骤 12

切面。真的好好吃😋。

菜谱创建时间：2019-07-12 14:58:28