火焰虾

作者： 九妈厨房

用料

• 虾 20只
• 竹签 20根
• 洋葱 半个
• 小米辣 10个
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 3瓣

火焰虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净去虾线

步骤 2

用竹签串起来

步骤 3

串好的大虾备用

步骤 4

油热后放入大虾，用勺子把油从虾尾的地方淋下去

步骤 5

炸到微焦

步骤 6

盛出放在吸油纸上稀释余油备用

步骤 7

洋葱切丝，小米辣切段，蒜切末，葱切段，姜切片

步骤 8

热油下锅，放入上面所有的食材翻炒出香味

步骤 9

加入半勺糖，半勺盐，1勺生抽，1勺耗油

步骤 10

半勺白胡椒粉，半杯水，煮到浓稠

步骤 11

把煮好的酱汁刷在大虾上

步骤 12

竖着包裹在锡纸里

步骤 13

在锡纸外面淋上50°以上的白酒

步骤 14

四外圈一周尽量都淋上

步骤 15

在盘子里点火，等火焰熄灭

步骤 16

打开撒点葱花开动吧~

步骤 17

非常好吃哦~

菜谱创建时间：2019-07-12 09:26:08