芝士玉米杂蔬厚蛋烧

作者： 猫蓉蓉

用料

• 鸡蛋 2个80克
• 芝士片 1片
• 牛奶 20克
• 玉米粒、胡萝卜丁 20克

芝士玉米杂蔬厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加牛奶、玉米粒、胡萝卜丁搅拌均匀

步骤 2

锅子里刷一层油，开小火热锅，手摸上去有点儿热感了就可以加蛋液了，先铺一层，摊平，大概用了1/3蛋液；

步骤 3

表面的蛋液基本无流动性的时候就可以开始卷了，厚蛋烧的锅子是有个斜边的，从那个地方开始用铲刀轻轻铲起蛋皮，往自己方向卷起，动作轻一些，如果卷得速度慢可以关火，卷完再开；

步骤 4

第一层蛋皮卷完以后把它向前推回锅子的斜边处再加第二层蛋液，这样一会儿还是以同样的方向卷； 放上两条芝士条，然后同样等蛋液失去流动性后卷起，再推回斜边处；

步骤 5

如此重复3次，第二第三次都记得要加上芝士再卷哦；

步骤 6

全部卷完以后用小火再稍微烘烤一下表面上色，表面呈现金黄色就可以装盘切开吃啦！请趁热，满嘴芝士洋溢，简直不能更好味！

菜谱创建时间：2019-07-12 05:47:53