冰花酸梅排骨

作者： avon-521

材料:蒜片，姜片，生抽，老抽，一瓶冰花酸梅酱，冰糖 1.排骨切块开水下锅去血水捞起 2.烧油下锅煎至两面金黄 3，加入姜片，蒜片。炒几下 4.加入 一大勺料酒。一勺生抽，两勺老抽。适量的盐。翻炒几下。然后加入刚好盖过排骨的清水。然后加入一勺酸梅酱。两勺冰糖。搅拌均匀，盖上锅盖。大火烧开转小火收汁即可。 （可以根据个人口味添加，喜欢酸点的可以加两勺酸梅酱。)

用料

• 排骨 1000克
• 蒜片，姜片。生抽，老抽。冰糖，冰花酸梅酱。

冰花酸梅排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切成块，开水下锅去血水。捞起

步骤 2

烧油下锅。下排骨煎至两面金黄。加入蒜片，姜片。加入两勺料酒，两勺老抽，一勺生抽。翻炒几下。加入刚好盖过排骨的清水。再加入两勺冰糖，一勺酸梅酱。搅拌均匀。大火烧开，转小火收汁即可。

冰花酸梅排骨的小贴士

根据个人口味，如果喜欢酸一点的，可以加入两勺酸梅酱。

菜谱创建时间：2019-07-11 21:57:50