香滑煮奶茶

作者： 蒙頓頓

用料

• 红茶 4包
• 牛奶 900ml
• 水 400ml
• 白砂糖 65克
• 三花淡奶 1罐

香滑煮奶茶的做法步骤

步骤 1

请一定用好茶，不然不会香，当然，如果有时间，买泰国著名奶茶专用红茶也是非常棒的。三花淡奶，黑白淡奶都是非常不错的选择

步骤 2

400ml的水，加茶叶煮开，中小火煮5分钟，闷5分钟

步骤 3

900ml牛奶，边倒边开大火煮，牛奶少量多次加入，保持奶茶一直处于锅边四周煮开状态，到所有牛奶倒光，继续闷10分钟。

步骤 4

准备两个大容量的壶，奶茶要没有茶的苦涩，要滑溜溜，请一定要拉茶。过滤茶叶，留出奶茶，倒入三花淡奶，拌一伴，而后取两个有把手的壶，来来回回8次。

步骤 5

好了，冷藏，加冰块，爽歪歪的好喝。摆脱市售冲调奶茶，喝一杯正正好茶好奶煮出来的奶茶吧。

菜谱创建时间：2019-07-11 21:14:54