清爽无油版——鲳鱼芹菜日本豆腐羹

作者： 於晨妈

用料

• 芹菜 1根
• 日本豆腐 半条
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半根
• 小鲳鱼 1条
• 金针菇 小半把

清爽无油版——鲳鱼芹菜日本豆腐羹的做法步骤

步骤 1

1.鲳鱼去头、去内脏、去鱼鳍洗净，香菇、胡萝卜、日本豆腐都切成小薄片，芹菜切末，金针菇切成小段，淀粉调成水淀粉。

步骤 2

2.锅里倒入小半锅水，放入鲳鱼、香菇、胡萝卜，盖上锅盖。

步骤 3

3.煮开后，用锅铲把鲳鱼中间的大鱼刺剔出来，再放入日本豆腐和金针菇。

步骤 4

4.等锅再次煮开后，放入适量的盐和鸡精，最后放入芹菜，用水淀粉勾芡即可。

菜谱创建时间：2019-07-11 21:00:23