味噌风味茄子炒油豆腐牛肉

作者： never_cooking

我喜欢味噌味菜

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） 需要数量
• 牛肉（薄片）（切成2cm幅，放盐和胡椒粉） 100g
• 茄子（洗净，竖着切一半，再切成1cm幅片） 130g
• 油豆腐（用开水，泡《去掉油分》，沥干，切成片） 150g
• 芝麻油 适量
• 盐，胡椒粉 少量
• A 味噌（日本） 1勺
• A 味淋 3勺
• ※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• A 蚝油 1/6勺
• A 豆瓣酱 1/6勺
• A 白砂糖 1/6勺
• 小葱截（没有也可以） 适量

味噌风味茄子炒油豆腐牛肉的做法步骤

步骤 1

准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。

步骤 2

准备平底锅。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。将牛肉放入锅里，炒30秒。将茄子和油豆腐放入锅里，炒至熟。 A用料倒入锅里，炒2，3分中。灭火。

步骤 3

做好了。将步骤2菜装碟子（撒上小葱截）就可以吃。

菜谱创建时间：2019-07-11 17:18:13