牛肉煎饺

作者： 棠湖鲁

用料

• 牛肉 430克
• 面粉 250克
• 水适量
• 葱姜适量 干
• 蚝油 1勺
• 盐(根据个人口味调整) 5克
• 鸡精 1小勺
• 料酒 1勺
• 食用油 10克

牛肉煎饺的做法步骤

步骤 1

将牛肉绞成馅~加入料酒~葱姜~蚝油~鸡精~盐~油拌匀备用

步骤 2

250克面粉和成团~揉园醒15分钟

步骤 3

将面搓成长条~分成若干剂子~擀成面坯

步骤 4

面坯中加入肉馅

步骤 5

包成饺子

步骤 6

锅内刷油~摆上饺子~小火煎1分钟~加入适量水没过饺子3分之2

步骤 7

盖好锅盖中火煎至水干~给饺子皮刷上油再煎一小会儿~观察锅内~别煎糊

步骤 8

最后洒上芝麻葱花出锅

步骤 9

一盘皮脆馅香的饺子上桌啦

菜谱创建时间：2019-07-11 17:07:10