「秘制」酸辣泡椒凤爪

作者： 男朋友很挑食

只有泡椒味道的凤爪，怎么能满足糖醋星人呢？万物皆可糖醋！

用料

• 鸡爪 5只
• 泡椒 1袋
• 洋葱 半个
• 辣椒 4-6个
• 柠檬 1个
• 糖 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 芹菜 2根

「秘制」酸辣泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪切成小块，柠檬切片，洋葱，芹菜改刀备用 泡椒我在超市买的现成的，2.5一袋

步骤 2

冷水侵染鸡爪，拔出血水，去腥味这一步主要是

步骤 3

冷水下葱花，拍碎的姜，蒜，加一片柠檬进去，然后到一些料酒

步骤 4

水微微有温度之后，将鸡爪下锅煮，水开之后再煮五六分钟就差不多可以出锅啦，出锅用冰水侵染最好，会更好吃

步骤 5

将芹菜烫一下，也可以用别的菜，黄瓜，胡萝卜之类的都可以，如果用汁水比较丰富的菜要记得用盐腌一下，尽量挤出多余的水分

步骤 6

拿一个稍大一点的盆，将洋葱，泡椒，芹菜倒进去，然后加一勺辣椒，糖，蚝油适量，我还放了一点点红枣借味

步骤 7

然后加进去酱油和醋，调好酱汁之后将鸡爪倒进去搅拌均匀，然后拿一个可以密封的盒子，将鸡爪铺在最下面，中间铺上剩下的柠檬片，将其他配菜铺在上面，倒入酱汁，密封冷藏12小时，爽口弹牙的凤爪就好啦！

「秘制」酸辣泡椒凤爪的小贴士

酱汁要注意没过材料哦

菜谱创建时间：2019-07-11 13:46:02