西芹炒肉丝

作者： 叫我慧慧大人

用料

• 西芹 1根
• 瘦肉 适量
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 油 适量

西芹炒肉丝的做法步骤

步骤 1

西芹洗干净，斜刀切成小块；

步骤 2

蒜头切成末；

步骤 3

瘦肉切成丝，加入盐、糖、生抽、料酒、植物油腌制15分钟左右；

步骤 4

热锅下油，加入蒜末爆香；

步骤 5

倒入瘦肉大火翻炒；

步骤 6

瘦肉炒至9成熟；

步骤 7

倒入西芹继续大火翻炒，炒至西芹稍微变色变软即可，再加入少量的盐和糖调味；

步骤 8

最后出锅装盘。

西芹炒肉丝的小贴士

1、视西芹的份量决定后面炒西芹的时候还需不需要加盐和糖，以及加多少。

菜谱创建时间：2019-07-11 11:20:29