蒜蓉粉丝虾

作者： 吴三岁同学

虾肉Q弹鲜嫩，粉丝入味超级无敌好吃

用料

• 虾 12只
• 粉丝 1把
• 蒜蓉 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝用热水泡软(10分钟左右)

步骤 2

虾洗干净剪去虾须，开背，挑去虾线(开背后虾线很明显的暴露了所以很好去)

步骤 3

在虾头和虾身的连接处割一刀，这样做虾蒸熟了不会蜷缩

步骤 4

泡软的粉丝摆盘子里

步骤 5

取一头蒜去皮剁成末，我家里小孩吃所以只放了4瓣蒜，也香的不行啦

步骤 6

生抽1勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺，醋1/3勺，白糖1/3勺调成酱汁

步骤 7

锅热油，倒入蒜蓉开小火炸香 ，关火把步骤⑥的调料倒入翻炒均匀

步骤 8

把炒香的蒜末均匀浇在虾背上，这里可以用铁勺子如图，又均匀又好用

步骤 9

每只虾背都要浇到蒜蓉哦，这样才好吃

步骤 10

开水上锅蒸8分钟。

步骤 11

这样摆盘更入味

步骤 12

这样摆盘更漂亮 但 还是粉丝做好吃

菜谱创建时间：2019-07-10 22:34:30