家常小炒—毛豆炒鸡蛋

作者： S驿站

用料

• 毛豆 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 玉米油 适量
• 醋 一丢丢
• 生抽 适量
• 杭椒 适量

家常小炒—毛豆炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋，放一丢丢丢盐，搅拌均匀

步骤 2

热锅，倒入适量玉米油，倒入鸡蛋液

步骤 3

快速炒散，稍微炒一下就好啦，不要炒太老了，盛起来

步骤 4

开大火，锅中倒入适量油（如果有底油的话就不要放油了），倒入毛豆翻炒，倒入一点点香醋

步骤 5

倒入适量开水，翻炒至断生

步骤 6

倒入鸡蛋，倒入适量生抽

步骤 7

炒的差不多的时候，倒入杭椒翻炒，倒入盐调味（因为有鸡蛋了，够鲜啦，所以就不加鸡精啦）

步骤 8

滴～装盘

菜谱创建时间：2019-07-10 21:47:13