宠物蛋糕2

作者： 游戏米2

猫过一岁生日，但是我忘记买蜡烛了，那做圆蛋糕就没法表达一岁的概念了，所以就改一下配方，做个数字蛋糕吧。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 60克
• 白砂糖(蛋白) 40克
• 白砂糖(蛋黄) 10克
• 柠檬汁 少量
• 罐头 100克
• 奶油 30克
• 奶油奶酪 50克
• 蓝莓 适量
• 猫薄荷 适量

宠物蛋糕2的做法步骤

步骤 1

把材料准备好

步骤 2

蛋黄和蛋白分开，蛋白先放冰箱冷藏

步骤 3

蛋黄中加上放蛋黄里的糖，打发颜色变浅，体积膨大，放冰箱冷藏。 然后打发蛋白。蛋白中加少量柠檬汁，分三次加糖，打至干性发泡。 预热烤箱190℃。

步骤 4

从蛋白中挖出三分之一到蛋黄里搅拌一下。然后全部倒回蛋白碗中搅拌均匀。 用筛子把面粉筛入，搅拌均匀。 在烤盘中垫上油纸 用纸剪出数字的形状，放在盘子里，用面粉筛一层，把纸拿掉就可以看到一个数字的形状。 把面糊倒入裱花袋中，在烤盘里挤出数字。 状态应该是面糊不会立刻摊软掉，而是成型的。

步骤 5

烤大致15分钟，拿出晾凉。重复上面步骤，再烤一个。

步骤 6

把罐头挤在中间，其实夹层随意放什么，煮的肉也行啊。。。罐头的话一定要注意内容物形态，有的罐头湿拉拉的肯定不行，我用的巅峰

步骤 7

卡上一层以后大概这个样子

步骤 8

奶油奶酪放室温软化。加奶油打发，用裱花袋挤出形状，摆上蓝莓，因为猫咪过生日，所以我还掐了点猫薄荷给他

步骤 9

猫咪在整体中，最喜欢上面的奶酪层和罐头，蛋糕层也会吃点。狗砸的话。。。。哪部分都爱。。。记得一定控制量啊，别让他们一次性吃太多。。。

菜谱创建时间：2019-07-10 20:20:05