丝瓜虾仁

作者： Shiningsmile0820

用料

• 丝瓜 2根
• 盐 适量
• 虾仁 200克
• 蒜 5瓣
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 蚝油 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 橄榄油 适量

丝瓜虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗干净备用，用鲜虾更好，剥皮去虾线。

步骤 2

丝瓜削皮，切成段儿，淡盐水浸泡备用（以免变黑）

步骤 3

准备适量蒜末和葱花

步骤 4

热锅，倒入橄榄油和花椒粒，炸香以后捞出花椒粒。

步骤 5

下入丝瓜翻炒（记得控水鸭，不然会油花四溅），翻炒差不多加虾仁继续翻炒。

步骤 6

倒入适量蚝油和蒸鱼豉油，继续翻炒一会儿。

步骤 7

出锅前加入余下的蒜末，根据自己口味加入适量的盐。

丝瓜虾仁的小贴士

下入葱花和一大半蒜末，炒出香味。

菜谱创建时间：2019-07-10 19:20:57