原汁原味番茄排骨汤

作者： 扎辫子的菇娘

因为本人口味比较清淡，所以做菜的时候基本上放的调料比较少。 温馨提示一下，这是两个人的量哦。

用料

• 排骨 500克
• 番茄（小） 4个
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 盐 克

原汁原味番茄排骨汤的做法步骤

步骤 1

1. 用凉水把排骨和番茄清洗干净。 2. 把排骨凉水放入锅中，倒入一点料酒，煮开，再用凉水清洗。 3.番茄一个切6块，会比较大块一些。（没有去皮）

步骤 2

4.热锅放油，放一点姜丝，油热后洗干净的排骨（小心会有油飞溅出来），翻炒一会，到有点焦焦的感觉。 5.砂锅内倒入开水，放入炒好的排骨，放入4片姜片（老姜更好哦）。

步骤 3

6.锅内倒入少油，放入西红柿，翻炒，到有点粘稠的感觉。 7.排骨先大火炖10分钟，再加入炒好的西红柿，可以放几粒花椒。 8.小火炖两个小时吧。出锅前记得放一点盐哦。 9.出锅了，汤很鲜，没放葱花，因为不喜欢葱。

步骤 4

成品图

原汁原味番茄排骨汤的小贴士

还可以加入玉米，或者自己喜欢的其他蔬菜。

菜谱创建时间：2019-07-10 18:42:13