芸豆海参酱肉包

作者： 吉祥天99

老公和孩子们爱吃包子，今天发现居然没有这个菜谱，就把今天的过程记录一下吧！呵呵

用料

• 水 适量
• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 包子馅
• 芸豆 1250克
• 海参 500克
• 前肘肉 750克
• 生抽 适量
• 油 适量
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

芸豆海参酱肉包的做法步骤

步骤 1

葱姜切丝，肉切块，加生抽放冰箱冷藏室腌制一小时左右。

步骤 2

芸豆摘好，切小片，锅中倒略多油炒至八分熟。

步骤 3

海参洗净切块备用。

步骤 4

调制馅料，将盐加入肉中加油拌匀，盐不放到芸豆中。将肉、海参丁倒至炒好晾凉的芸豆中，拌匀，加适量香油调味。

步骤 5

将发好的面揉匀，分剂子、擀皮、包制、装锅中开15-20分钟。

步骤 6

开小火慢慢加热，让包子在锅中慢慢开开，转中大火蒸，开锅后蒸制20分钟，关火焖5分钟开锅取出即可食用。

步骤 7

敬请享用吧！😄

芸豆海参酱肉包的小贴士

发面的环节我没拍照。就是一早起来先将面粉和好。酵母先用温水化开然后和面，两个小时左右可以自然发好。然后充分揉好面。我们这个馅料的用量是六个成年人份，所以提供的主料的重量方便大家掌握比例。可以根据吃的人数，酌情调整。

菜谱创建时间：2019-07-10 13:24:11