肉沫火腿蒸豆腐

作者： 雪下小镇

一款简单好吃的夏日清新小菜

用料

• 肉末 100克
• 内酯豆腐 1盒
• 火腿肠 一根
• 香葱 一颗
• 生抽 1大勺
• 食用油 15ml
• 榨菜 50克

肉沫火腿蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

火腿，榨菜切丁，豆腐小心取出切块然后小心用刀辅助放盘子里

步骤 2

锅烧热，放油，稍加热放肉沫火腿丁小火翻炒1分钟，肉沫变色即可

步骤 3

加生抽稍微翻一下

步骤 4

将肉沫均匀倒入豆腐上，撒上榨菜，上锅蒸10分钟（水开开始计时）

步骤 5

出锅撒香葱碎

肉沫火腿蒸豆腐的小贴士

1.嫩豆腐也可以就是没有那么爽滑，因为嫩豆腐一般有点酸，如果用嫩豆腐的话可以加半勺糖一勺耗油， 2.因为榨菜生抽都是咸的所以可以不用放盐，如果盐味大的话可以适量加一些 3.最好用五花肉沫，我懒得打馅用的肉丁 4.吃的时候用小勺子，就着汤水味道才正，筷子不好夹起来哦

菜谱创建时间：2019-07-10 12:38:25