简单好喝的烤鸭骨头汤

作者： STYLE~♥

很多人很喜欢吃烤鸭，我也不例外，烤鸭店的师傅每次都是把肉和骨头分合装的，肉可以卷饼吃，但骨头有时就不知道怎么弄了， 听说做汤很好喝，我就试一试，看看怎么样，做好后觉的味道棒极了！所以分享给大家。

用料

• 烤鸭骨头 适量
• 姜片 2-3片
• 龙口粉丝 适量
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 热水 适量

简单好喝的烤鸭骨头汤的做法步骤

步骤 1

这是我在家附近买的烤鸭，师傅都会骨肉分离，我们要用的就是烤鸭骨头（就是肉少骨头多的那部分），你要是想喝汤吃肉，也可以加点烤鸭肉放里边。

步骤 2

这次我用的是奶锅，你也可以用汤锅，喜欢用什么就用什么。锅热后放点油，一定要少放哦，一丢丢就可以，然后放几片姜片，你也可以少放点葱，但我觉的，还是只放姜更好，热一会儿~~~~~

步骤 3

然后就放主角——烤鸭骨，在锅里稍微炒一炒，有点味道，哇，火要小中火，炒一炒，味道就出来了，哇，真香~~~~

步骤 4

把提前烧开的热水倒进锅里，要比你喝的量多点水，因为水会变成水蒸气的，哈哈，还是中小火，咕噜噜~~~

步骤 5

汤色变白，闻到烤鸭的香味就差不多了，这是可以加佐料了，这次我放了龙口粉丝，你也可以放青菜，然后放入盐，鸡精，白胡椒（我放的黑胡椒也不错)，在咕噜噜一两分钟，就可以出锅了。

简单好喝的烤鸭骨头汤的小贴士

1：这次放的是龙口粉丝，粉丝很细，进到滚烫的锅里就蔫了，一定要注意时间，一般两三分钟就可以了。粉丝会吸收汤汁，所以建议盛出来早点喝，要不就是一碗粉丝了，哈哈。 2：烤鸭本身有咸味，所以，要先尝一尝在放盐，少放点淡淡也很好喝。 3：我用的电磁炉，你要是用煤气灶火一定要调中小火，一不注意，烧干了，毕竟是开水下锅。 4黑胡椒味道重点，白胡椒味道轻点，随意，但要少量。

菜谱创建时间：2019-07-09 19:38:04