红烧小黄花鱼

作者： 颖小厨

用料

• 黄花鱼 若干
• 葱 半根
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 5克
• 蒜 4瓣
• 大料 1个
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 2个
• 面粉 适量

红烧小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

将黄花鱼处理干净，洗净控水

步骤 2

取适量面粉铺在一个干净的袋子里，把黄花鱼两面沾满面粉，备用

步骤 3

锅中放适量油，把裹好面粉的黄花鱼煎至两面金黄。

步骤 4

把所有调料放在一个碗里，鱼煎好后不用铲出来，直接把一碗调料烹进去，接着放入没过鱼的水，大火烧开，小火慢炖，汤汁收尽即可。

菜谱创建时间：2019-07-09 18:39:53