红枣去核儿,鲜生姜削皮备用。
生姜切小块,加点水,用料理机打成糊状。
红枣切小块(可以用料理机把红枣也打成糊状),和打好的生姜放入锅中,再放入红糖。
中火熬开,再小火慢慢熬制。期间不断用勺子搅拌,以防粘锅糊锅。
大概熬制15~20分钟,颜色会慢慢变黑,越来越难搅拌的时候就可以了。把熬好的姜枣膏盛到保鲜盒里,放凉再放入冰箱冷藏。冷却的姜枣膏会变的硬一些。
喝的时候挖一勺姜枣膏,用热水冲开,再泡几颗枸杞。暖宫养胃的姜枣茶就好啦ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭ 虽然制作过程麻烦了点,但是之后喝的时候很方便。
1. 这个配方的姜比较多,做出来的姜枣茶比较辣,介意的朋友可以自己适当减量。 2. 红枣去核。用筷子粗的一头顶枣的一头,可以轻松去核儿。建议选取软一些的大红枣。 3. 装姜枣膏的保鲜盒要洗干净,并用纸巾擦干,这样放入的姜枣膏才能保存的更久。