超爱吃的青椒炒鱿鱼

作者： 慕小禛

小时候很喜欢吃这道菜。青椒的清甜和鱿鱼的香鲜完美的结合，百吃不腻。长大后我自己也经常做这道菜，特别好吃～

用料

• 鱿鱼 2只
• 青椒 2个
• 姜 8片
• 葱白 6段
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 盐 少量

超爱吃的青椒炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的鱿鱼洗净，对半切开，在内里部位斜切刀花，然后切成一段一段的。

步骤 2

烧开水，将切好的鱿鱼倒进去焯水，水沸腾后等5-10秒捞出来，备用。

步骤 3

青椒切段，准备好姜片，葱段。

步骤 4

热锅热油，倒入姜片和葱白翻炒出香味，倒入青椒，一直炒到青椒表面稍为有点软。

步骤 5

此时加入焯好水的鱿鱼，翻炒。加入料酒、酱油、蚝油，和一点点水，继续翻炒。

步骤 6

出锅前撒入一点点盐，即可。

菜谱创建时间：2019-07-09 17:32:53