简单又好吃的冷拌牛油果

作者： 红牡丹-18

不知道从什么时候开始喜欢上牛油果，刚开始一直用牛油果搅拌成泥状加牛奶和糖做成奶昔，感觉非常不错，吃了几年后，有一天去朋友家聚餐，她拌了一个蔬菜沙拉加牛油果，非常可口凉爽，马上喜欢上这道冷拌菜，一直到现在，今年冬天新西兰的牛油果特别贵，曾经卖到10元纽币一个，最近在华人market 看到5元2个，马上买了几个，虽然现在是冬天吃的时候有点冷，但是为了解馋就不管了。今天把这道冷拌菜分享给大家，希望大家喜欢。

用料

• 牛油果 1个
• 红洋葱 1/6个
• 藜麦 1勺
• 蔬菜（黄瓜或者西红柿或者生菜） 一个西红柿
• 香菜 1根
• 寿司醋 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

简单又好吃的冷拌牛油果的做法步骤

步骤 1

牛油果切半，用水果刀横竖着切几刀，用勺挖出来放在碗里备用。

步骤 2

小锅里放些水，把水煮开后放入藜麦煮五分钟左右，看到有小白牙就关火，放一边自然冷却，洋葱切小块，香菜切碎，把所有的材料放入碗中，加盐加醋加橄榄油，搅拌均匀即可。

简单又好吃的冷拌牛油果的小贴士

为什么我用寿司醋，因为寿司醋没那么酸，还有点甜，我喜欢酸酸甜甜的味道。

菜谱创建时间：2019-07-09 16:08:12