肉丁茄子卤

作者： 月牙w

某一天给娃做了肉丁茄子卤，扯了一碗面，娃吃完说明天还吃这个面，方便以后查找记录下来，非常简单但是很好吃😋

用料

• 五花肉
• 茄子
• 蒜苔（或青蒜、洋葱、蒜末都可）
• 葱花
• 生抽+蚝油
• 豆瓣酱（黄豆酱）
• 料酒
• 香油

肉丁茄子卤的做法步骤

步骤 1

五花肉切小丁，切了点葱花和蒜苔（没有切蒜末或者洋葱）油热后放葱花蒜苔爆香，放肉丁炒制变白放一勺生抽一勺蚝油一点料酒翻炒均匀，放茄子炒软，放一勺豆瓣酱翻炒均匀关火放一点香油拌均，真是超级香～😋

步骤 2

扯一碗面浇上卤，开吃吧～

菜谱创建时间：2019-07-09 15:06:15