早渔人家|鱼糕茄子煲

作者： 乡土元素零添加鱼糕鱼丸

因为好一口咸鱼茄子煲 奈何家里冰箱没有咸鱼 顺手从冰箱拿了一块荆州鱼糕 和从菜园子里刚摘的茄子、辣椒一起 烧一道网红菜——鱼糕茄子煲 味道一级特级特特级棒 不信你可以试试哟~

用料

• 早渔人家荆州鱼糕 1/2包
• 茄子 2个
• 辣椒 2个
• 生姜 2片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 剁椒 1小勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉水 1小碗
• 生抽 1勺

早渔人家|鱼糕茄子煲的做法步骤

步骤 1

就这一个煲，我可是吃了三碗饭的捏~

步骤 2

菜园子里的茄子，个头棒棒的捏

步骤 3

摘几个朝天椒，摘完手上都辣辣的

步骤 4

刚摘的茄子辣椒，用清水冲洗下

步骤 5

茄子切条，用清水浸泡，保持茄子的白净

步骤 6

辣椒切小段，切完手也火辣辣的

步骤 7

早渔人家的鱼糕切2cm的小方块

步骤 8

茄子上蒸锅，大火蒸制8分钟左右

步骤 9

热锅下油，爆香姜蒜辣椒，香香的

步骤 10

下鱼糕，翻炒3分钟

步骤 11

下整好的茄子条，翻炒3分钟

步骤 12

加入一勺生抽

步骤 13

下盐、汤提味

步骤 14

加入辣椒段，倒入一小碗淀粉水勾芡

步骤 15

好了，我要开吃了，你们随意哈

菜谱创建时间：2019-07-09 11:25:14