黑芝麻核桃苹果丁馅儿水煎包（你可以放心随便改方子）

作者： 考拉33家

西西要吃苹果华夫饼～ 和面时老母亲贪心加了太多营养的——黑芝麻粉，核桃碎，玉米面，荞麦粉，全麦粉～然后筋度严重不足，包馅儿沾手破🉐不敢放华夫饼机里压～ 水煎一下，更香！又是惊喜！！！ 苹果丁馅儿，我觉得非常完美啊！红薯粉晶莹剔透的，很带感～٩😛ི۶

用料

• 黑芝麻粉 克
• 核桃 克
• 蛋液 克
• 蜂蜜 克
• 油
• 玉米面
• 荞麦面/全麦面粉
• 酵母
• 盐
• 酸奶/牛奶
• 苹果
• 柠檬汁
• 红薯粉！

黑芝麻核桃苹果丁馅儿水煎包（你可以放心随便改方子）的做法步骤

步骤 1

做苹果丁馅儿 ：苹果切丁，加点柠檬汁防氧化。不粘锅放点油，苹果丁入锅炒熟（颜色变深略软），看个人放点糖或者蜂蜜或者不放。红薯粉加水搅匀，跟勾芡似的，均匀浇到苹果丁上，过会再搅动～受热就出现晶莹剔透的糊糊包裹住苹果丁～包馅儿更方便，吃起来口感也更丰富，忍不住赞自己 😜

步骤 2

和面（你想当啥就放啥，总还是要点面粉做基础哈，，面团不要太湿就行～可以是100%全麦，我试过绝对没问题哒～建议有个蛋）

步骤 3

冷藏发酵一夜

步骤 4

第二天拿出来，分小份，包苹果丁馅儿

步骤 5

不粘锅擦油，放包，开火煎一会，加水到包的一半，盖盖子水煎～

步骤 6

水差不多干了，开盖，翻面煎下～ 担心不熟再在锅边儿溜点水～

黑芝麻核桃苹果丁馅儿水煎包（你可以放心随便改方子）的小贴士

和面的粉和奶真的是可以随意换～水煎真是好方法……建议有个鸡蛋

菜谱创建时间：2019-07-08 23:10:04