土豆🥔切丝,用冷水浸泡
青椒,红辣椒🌶,干辣椒切好备用
土豆丝用开水过一遍,捞起,用冷水冲一次
放油,爆蒜,放青椒,辣椒🌶,干辣椒,翻炒一下,再放土豆丝,再翻炒,放盐,白醋,即可
放土豆丝记得关小火,不然容易沾锅