水晶锅贴【蛋黄虾陷】

作者： 矗睿

下班回来，即累又饿，好吧~_~推荐大家一个超级简单又省事的锅贴，鲜香不油腻，可以美美哒吃起来呦！快来试试吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 2根
• 虾仁 8支
• 馄饨皮 50张
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 调和油 50克
• 白糖 3克
• 姜末 10克
• 葱末 10克
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 3克
• 香油 2勺

水晶锅贴【蛋黄虾陷】的做法步骤

步骤 1

虾洗净，断开，用葱、姜、料酒、胡椒粉、少许白糖、盐，腌制10分钟

步骤 2

1，将鸡蛋摊成鸡蛋碎，放凉备用 2，黄瓜切丁，拿盐腌制5分钟，然后攥干黄瓜多余的水份 3，鸡蛋和黄瓜混合搅拌，加入调和油、香油、适量盐

步骤 3

我是在菜市场直接买的两元钱馄饨皮，现成的，所以直接包上就好，边缘可以蘸水黏合，一定捏上

步骤 4

包好了，国内放油，不用太多，整齐摆放好

步骤 5

开火后，等1-2分钟听见有响声了，滋拉滋拉的声音就可以了，就是为了让锅贴定型下，这时候揭开锅盖导入半碗水，马上盖上锅盖，如果买的皮薄，一次闷水就熟，如果厚，就第二次闷水，一般两次都会熟的。

步骤 6

外面是脆的，陷是爽口鲜香的

步骤 7

皮薄馅大的锅贴就好了，鲜香美味，家里人超级爱吃

水晶锅贴【蛋黄虾陷】的小贴士

1，黄瓜的水一定攥干，不然会出汤，就不鲜美可口了 2，也可以加点木耳碎

菜谱创建时间：2019-07-08 18:22:42