好吃的番茄虾球

作者： 一餐时光

娃不爱吃整只虾，看见就直接扭头不吃。这道番茄虾球，没有虾的腥气，即使没放任何调味料也很好吃。虾肉的嫩滑，番茄泥的甜香味，是一道很好的营养菜。

用料

• 虾仁 120克
• 蛋清 1个
• 西红柿 1个
• 大蒜 1瓣
• 柠檬汁 少许
• 白菇 1只
• 葱花 若干

好吃的番茄虾球的做法步骤

步骤 1

买的虾仁直接去了外壳和虾线的，如果是买的活虾，要多加去虾壳虾线步骤。虾仁洗净沥干水，加几滴柠檬汁。番茄切小块。大蒜切片。白菇切片。

步骤 2

番茄用料理机打成泥状备用。虾仁也打成泥，加入蛋清，搅拌均匀。大孩子吃可以加盐等调味料，我的没放。

步骤 3

平底锅放油烧热，放大蒜，倒入番茄泥，加入白菇。可以适量放水，烧开后放入虎口挤出来的虾球，再次烧开即可。

步骤 4

出锅后撒上葱花，香喷喷的番茄虾球就好了。

菜谱创建时间：2019-07-08 13:30:54