素食︶自制天贝，附天贝的各种吃法、营养特征，开了挂的营养‼️✅

作者： 净心茹素

吃全素对事业好，也会带来财运✅‼️😀 吃全素的人不但对事业好，还会对他财运也好。有些话我也不能讲，你去看，现在有很多大的老板都是吃素的，很多理念都吃素了。 所以有些时候给你财运，因为你不杀生，不杀生的人他不会有漏啊，不会有漏的话他容易聚财。 他不跟动物结冤，他不跟人结冤，所以这种人财运会很好。 你想想看，身体好了财运不就好了吗？很多人再有钱，家里看病，把钱全部看得倾家荡产了 吃素怎么没关系？比他的命根当中财运还要好，就是他在积福积德了。 WD 20160122

用料

• 干黄豆 300克
• 白醋 10ml滴
• 天贝发酵粉（某宝有售） 6g

素食︶自制天贝，附天贝的各种吃法、营养特征，开了挂的营养‼️✅的做法步骤

步骤 1

干黄豆泡发12小时以上，水煮三五分钟，去皮（这一步最费事，其他都好简单）😘 🎺皮一定要去干净 🎺皮一定要去干净 🎺皮一定要去干净

步骤 2

去皮后再煮十二三分种，豆子也基本熟了😍 还会有一些皮飘起来，去掉。 捞出豆子等温度降下来一点就可以放10ml醋， 啥醋都行，拌匀之后晾干，保证干爽发酵。 🎺一定晾干水分 🎺一定晾干水分 🎺一定晾干水分

步骤 3

放入6g天贝专用发酵粉，在干净的容器中充分拌匀，装入可以封口的袋。

步骤 4

袋子每隔2-3cm用干净牙签扎孔，两面都扎。 我是放在烤箱里发酵的，保持温温的那种温度就可以，不要堵住袋子上的小孔。

步骤 5

这是发酵12小时左右，有发酵物专属香味 😘

步骤 6

这个是36小时左右，白色菌毛越来越多了😘 差不多就可以收入冰箱冷冻了 可炒，可煎，可炸，可蒸🤩

步骤 7

天贝吃法，全🤩

素食︶自制天贝，附天贝的各种吃法、营养特征，开了挂的营养‼️✅的小贴士

发酵的食物一般都容易制作，菌菌们会很努力的生长。 天贝营养价值高，赶紧动手和家人一起分享吧 祝您身体健康🙏✨ 天贝的营养特性‼️‼️‼️ （开了挂的营养） 🍎低脂高蛋白，健身的宝宝还在等什么 100g天贝中所含的蛋白质为20g，比肉类还多2g，可是脂肪却比肉类少的多，GI值却非常非常低，是增肌减脂的必备良品，而且性价比可比肉类高多了! ♥️易消化，易吸收，不胀气 因为天贝经过发酵，所以比一般的豆制品要更好消化。并且，黄豆内的营养成分通过发酵，被进一步的激发出来，比普通黄豆、豆腐营养价值更高。 而且天贝将蛋白质消化吸收率从大豆的 65.3%提高到93.8%以上。发酵产生活性很强的蛋白酶，使天贝游离氨基酸（用于合成蛋白质）和多肽（蛋白质的一部分）明显增多。所以天贝容易消化不涨气，从而满足了老年人、体弱者、消化系统弱的人群对蛋白的需求。 🍃比牛奶安全的高钙 100g黄豆天贝中所含钙为111mg，钙含量高。钙和其他矿物质，如维生素K和维生素D一起，能保持骨骼密度，防治薄弱，骨骼脆，骨折。 以美国为例，美国女性平均每天摄取2磅的奶类产品，却仍有约三千万人罹患骨质疏松症；过量地摄取奶制品或增强骨骼药物实际上可能引致脆骨、骨折与癌症。 🉑丰富的维生素B族 大豆经过酵解，维生素B族含量明显增加。植物性食物中很难找到B12的踪影，发酵豆制品中的B12无疑是素食者的福音。 🥰富含益生菌，对肠胃有益 吃发酵食物的好吃非常多。发酵食物里含有的显微植物群会在肠内形成一道保护膜，预防一些会让人肠道不适的病菌，如沙门氏菌和大肠杆菌。 而且，天贝类的发酵食品还能增强人体抗体，让人抵抗力增强。再加上，它还能调节食欲，减少大家对糖和精制碳水化合物的渴望。

菜谱创建时间：2019-07-08 11:56:54