周一请吃素丨美味兼营养丰富的拌面良伴~松茸炸酱•圆满素食

作者： 圆满素食

松茸，是一种名贵的食用菌，在注重养生的日本被奉为“神菌”，把松茸做成炸酱，可以用来拌面、拌饭、凉皮及凉粉，在满足美味的同时，又兼顾了营养 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 松茸菇 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 白糖 适量
• 白酒 适量
• 油 适量
• 蔬之鲜 适量

周一请吃素丨美味兼营养丰富的拌面良伴~松茸炸酱•圆满素食的做法步骤

步骤 1

材料： 松茸菇、郫县豆瓣酱、白糖、白酒、油、蔬之鲜

步骤 2

做法： 把豆瓣酱稍稍打一下，松茸洗干净撕开

步骤 3

锅里放油，这个开始可以用高火，因为松茸这时候水分比较多

步骤 4

炒到松茸水分蒸发，水汽减少

步骤 5

转中小火，把豆瓣酱放下去一起炒。要转中小火，否则一旦糊了，味道就打折扣了

步骤 6

炒到水分蒸发、水汽减少，放白糖、白酒、蔬之鲜继续炒几分钟，就可以起锅了

步骤 7

装起来，冷了密封好。

步骤 8

扫描二维码，或者搜索微信公众号：jmsmcsy即可关注 公众微信“解密生命”，每周都有新食谱推出哦

周一请吃素丨美味兼营养丰富的拌面良伴~松茸炸酱•圆满素食的小贴士

1. 害怕辣的，可以加些别的酱。但是，建议你可以少吃，豆瓣酱的味道，别的酱替代不了。 2 .这个酱，什么凉皮凉面冒菜火锅的都没问题，吃面条拌饭蘸馒头，随便你。很红很帅，还很香。 3.人工培植成功的松茸放不了两天的，最好买回来就做。

菜谱创建时间：2019-07-08 09:34:21