宿舍寝室红烧豆腐鸡

作者： 吃饭小组长

夏天太热，不愿意出门，超市送来食材原料，直接在寝室里安排上了。

用料

• 鸡肉 600克
• 老豆腐 1块
• 锅巴 1袋
• 料酒 1勺
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 五香粉 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 盐 5克
• 大蒜 8瓣
• 辣椒粉 1勺
• 橄榄油 1勺

宿舍寝室红烧豆腐鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸡肉清水冲洗2分钟

步骤 2

加入料酒，生抽，五香粉，黑胡椒，大蒜，腌制10分钟

步骤 3

将鸡肉上的鸡皮撕下来，锅中放橄榄油少许，小火煎炸鸡皮至金黄色

步骤 4

腌制鸡肉产生的汁水倒掉，开大火，放入鸡肉，翻炒至变色

步骤 5

加入老抽2勺，辣椒面，继续翻炒

步骤 6

等汤汁快干时加入半罐啤酒，小火15min

步骤 7

出锅前加入老豆腐，我把豆腐当主食，喜欢吃别的可以加入别的食材

步骤 8

汤汁还可以泡锅巴，配上冰雪碧，完美

宿舍寝室红烧豆腐鸡的小贴士

做饭的人长得帅菜才好吃

菜谱创建时间：2019-07-08 09:26:56