手撕鸡（秘制柠檬）

作者： J-频

喜欢柠檬的酸，喜欢沙姜的香味。每次做这个手撕鸡，都恨不得把自己的手也吃了(〜￣▽￣)〜

用料

• 鸡腿 两只
• 沙姜粉 一包
• 柠檬 1个
• 芝麻油 适量
• 姜丝 适量

手撕鸡（秘制柠檬）的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，因为只有我和我姐吃，所以买了两个大鸡腿。姜切丝。

步骤 2

柠檬削皮，越薄越好，尽量不要带白肉

步骤 3

再剪成丝，白肉厚的不要（如图），会苦。

步骤 4

撒盐焗鸡粉，两个大鸡腿大概半包。这个是海天的，其他牌子也可以，致美斋的沙姜味更浓更香，如果买得到沙姜粉，更棒。

步骤 5

给鸡来个马杀鸡

步骤 6

姜丝、柠檬丝、鸡腿放进密封袋。没密封袋放碟子，保鲜盒都可以。放冰箱腌4个小时以上。

步骤 7

电饭锅底抹上芝麻油。把腌鸡的姜丝柠檬皮铺底。

步骤 8

倒芝麻油在手上，再均匀抹到鸡上。

步骤 9

鸡放进电饭锅里，按下快煮键。半小时后等待美味。。。

步骤 10

鸡晾凉后撕成丝，试了一下，如果不够味再加点盐焗鸡粉。加入柠檬汁。

步骤 11

再加一点芝麻油

步骤 12

从电饭锅里勺点油倒入

步骤 13

拌匀

步骤 14

就这么简单，完成开动。

步骤 15

这是从电饭锅里倒出的油，拿了点煮了油菜心✌

步骤 16

电饭锅底不浪费，不洗，直接将淘完的米倒进去，按照正常的煮饭方式煮饭

步骤 17

最后剩下的有油一下饭。香喷喷的鸡油饭。吃完再减肥👌

步骤 18

朋友给的榨芝麻油，味道非常棒。之前也买过廣合的芝麻油，产地写埃塞尔比亚。那个油也好香。

手撕鸡（秘制柠檬）的小贴士

好多人问我这个鸡怎么那么好吃，秘诀在于——真香只有一个！就是手撕的秘密，每个人的手的气味，角质，手上所拥有的细菌种群不一样。之所以我做的好吃，因为出自我的🤲。。。好了，我shi一边去。做过的欢迎交作业，证明忍得住没把自己手吃了～

菜谱创建时间：2019-07-07 22:17:58