超级下饭的烤茄子

作者： 一餐时光

不喜欢吃炒茄子，因为总是炒不出好味道。烤茄子真是颠覆对茄子的坏印象，每次做总是一扫而光，香辣味超级下饭。

用料

• 茄子 2个
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 5瓣
• 辣椒 3个
• 香菜 1根
• 孜然 1/2勺

超级下饭的烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，用厨房纸擦干表面水份。抹一层油，放入烤箱200°，30分钟。出炉后，茄子表面皱皱巴巴的。用刀划开茄子，注意不要切到底，尾部留1厘米不要切。

步骤 2

烤箱在烤的时候，准备酱料。大蒜用压蒜器压成泥，没有压蒜器直接切成碎也可以。辣椒切碎，放生抽蚝油，再放入孜然，我放的孜然颗粒，也可以用孜然粉，更入味。

步骤 3

酱料倒入茄子切开内部，放进烤箱。180°，20分钟。最后出炉放切碎的香菜末，再烤5分钟。一道美味的下饭菜出炉啦！

超级下饭的烤茄子的小贴士

茄子挑中型的，太大烤箱时间需要增加。

菜谱创建时间：2019-07-07 21:09:57