番茄疙瘩汤

作者： 动物园高园长的私家厨房

喜欢各种汤汤水水的我，感觉这个也能驾驭，试了试，还不错～

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 虾皮 1小把
• 酱油 2勺
• 食盐 适量
• 香油 1小勺

番茄疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切小块，虾皮洗净备用。

步骤 2

耳锅温后放油，油温热放虾皮，煸炒至香气四溢，放入西红柿翻炒，熬煮一会至西红柿全部软烂。一定要多熬煮一会，不要有硬块味道才会好。

步骤 3

熬煮差不多放适量清水，➕酱油，盖好盖子等待开锅。

步骤 4

等待的时候用面粉制作疙瘩，水要一滴一滴慢速匀速➕，制作成小疙瘩要放到其他容器里，避免最后前功尽弃又混作一团。

步骤 5

锅开了放入面疙瘩快速搅拌，避免坨在一起。

步骤 6

煮一会，打鸡蛋飞入，煮半分钟。

步骤 7

➕盐，调味，➕香油，关火，完工。

番茄疙瘩汤的小贴士

50克面粉很少，食量小可以做辅食，搭配一个小菜即可，饭量不错的伙伴可以再多加～

菜谱创建时间：2019-07-07 17:43:03