红烧萝卜

作者： 小厨-叶子333

老话讲“冬吃萝卜，夏吃姜。”可见萝卜具有极高的营养价值，在这个冬天的尾巴上，小厨给大家来分享这道美味的红烧萝卜！

用料

• 萝卜 1500g
• 蒜 1根
• 干辣椒、姜丝 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 白糖 少许
• 鸡精 少许
• 料酒 可多可少
• 食用油

红烧萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮洗干净，切成滚刀块；青蒜、干辣椒切段；生姜切丝；

步骤 2

热锅注入适量的油，五六成热，放姜丝、干辣椒、蒜白爆香；

步骤 3

锅里放切好的萝卜，俩勺生抽、半勺老抽、少许白糖和鸡精翻炒；

步骤 4

炒至萝卜均匀上色，加入料酒；

步骤 5

然后倒入没过萝卜的清水，大概500ml左右，大火煮开，改小火慢炖；

步骤 6

大概炖30分钟左右，收汁，起锅，装盘，撒上蒜叶。一道色香味俱全的红烧萝卜就大功告成啦！真的很下饭哦！

菜谱创建时间：2019-07-07 16:26:09