超好吃！爆浆叉烧包

作者： _梅梅君_

我做中式包子从来不用电子秤，都是估摸着放材料，包子虽然包的不好看，但味道没失败过哈哈。 其实不比西式点心，个个按克计量，失败率也高，中式真是好吃又简单！不用担心失败，包子就算按馒头方法做也不会失败！ 最重要的是馅料不是吗😍 不好吃来找我，和你一起研究到底哪步出错😉

用料

• 面粉 适量
• 白糖 适量
• 酵母 适量
• 叉烧肉 之前发过菜谱里有哦
• 最重要的酱汁！ 一定要加哦
• 生粉+李锦记叉烧酱+清水+些许酱油 全部混合

超好吃！爆浆叉烧包的做法步骤

步骤 1

酵母加水融化，所有材料倒入搅拌均匀

步骤 2

面团里加些食用油，包子劲道又光滑！

步骤 3

这个是爆浆得酱料，生粉+清水+一勺叉烧酱+酱油混合搅拌均匀，开火炒至粘稠，炒好尝尝咸淡，不够味道再加酱油

步骤 4

面团擀薄先加酱料

步骤 5

后加叉烧肉

步骤 6

包起来就可以啦，我包的不好看😂

步骤 7

搞定！全部包好

步骤 8

发酵20分钟，这室内温度33度，真是一下子包子就大大了，根据情况发酵时间哈

步骤 9

😝蒸好真是爆浆了，烫也不怕，嗖嗖吃了两个

步骤 10

真的吼吼吃啊😋😋😋😋😋😋😋

超好吃！爆浆叉烧包的小贴士

叉烧酱一定要用李锦记，海天的略咸，用了n多牌子，就这个牌子烤的叉烧肉味道最正宗！烤出来的就是最最广式的叉烧肉！小朋友超爱！！甜口的！

菜谱创建时间：2019-07-07 15:58:32