👨🏻‍🍳巴黎小厨娘之丝瓜炒蛤蜊

作者： 吴巴黎

丝瓜，蛤蜊是不是一股清新的感觉伴随而来👏 蛤蜊一定要买新鲜der，才比较不会有奇怪的味道，💖超喜欢看它们打开的一瞬间，神奇的食材😽

用料

• 丝瓜 2根
• 蛤蜊 500克
• 盐 适量
• 料酒 1勺

👨🏻‍🍳巴黎小厨娘之丝瓜炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

新鲜的文蛤加清水和几勺盐，静置两小时吐沙

步骤 2

丝瓜洗净，削皮切成小块

步骤 3

姜块切成丝

步骤 4

开大火🔥🔥🔥加油(待油温7成热)

步骤 5

放姜丝炒香，然后加入文蛤

步骤 6

放料酒一勺

步骤 7

加丝瓜一起翻炒

步骤 8

放入一小碗水

步骤 9

煮阿煮，加盖闷3分钟

步骤 10

神奇🤗🤗🤗文蛤开门

步骤 11

加适量盐

步骤 12

出锅，装盘

👨🏻‍🍳巴黎小厨娘之丝瓜炒蛤蜊的小贴士

1.一定要买新鲜的文蛤，加清水和盐静置吐沙。 2.全程开大火🔥操作。 3.我加了盐，若有喜欢一点味道的，可以加一点生抽。

菜谱创建时间：2019-07-07 15:48:43