超浓郁宴客 黑椒牛肋小排

作者： 野原尾牙Mason

做记录

用料

• 牛肋排/牛腩 400g
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺20g
• 老抽 1勺10g
• 砂糖 半勺
• 黄油 10克
• 黑胡椒 一勺10g
• 一勺（量） 10g

超浓郁宴客 黑椒牛肋小排的做法步骤

步骤 1

牛肋小排焯水后，用热水加入没过小排 加一勺料酒。

步骤 2

放入10g黄油、一定要一小块，会有奶香味、两勺生抽、一勺老抽、半勺白糖

步骤 3

正常勺子就可以，不用管勺子大小，比例问题。然后小火炖一个小时

步骤 4

放入黑胡椒颗粒研磨成碎、继续炖煮半个小时

步骤 5

调成中小火加入洋葱丝边炒边收汁，3分钟左右。洋葱脆脆的就可以盛盘拉

菜谱创建时间：2019-07-07 14:39:56