茄子烧豆角

作者： 茶色漫青苔唯一

用料

• 茄子 半个
• 蒜 三瓣
• 盐 少许
• 老抽 半勺
• 糖 少许
• 豇豆 6-8根
• 西虹市 一只
• 瘦肉 100克
• 生抽 半勺
• 花椒 6粒
• 淀粉 少许

茄子烧豆角的做法步骤

步骤 1

长豆角用热水焯至八成熟

步骤 2

西虹市切块备用

步骤 3

瘦肉切块

步骤 4

茄子蒜瓣儿切好备用

步骤 5

淀粉、白糖、生抽、老抽、醋倒入碗中加少许水调汁

步骤 6

锅内热油，放入瘦肉炒熟，加入蒜瓣儿辣椒花椒爆香，再加入茄子西红柿，炒三分钟左右后倒入调好的汁，焖几分钟后加入提前煮过的豆角，待汤汁慢慢变少，炒熟后出锅。

菜谱创建时间：2019-07-07 14:29:12