Lynn的家常菜——拔丝红烧肉

作者： 可爱祺祺妈

爱吃红烧肉 家常的就是最好的吧

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 2勺
• 冰糖 100克
• 老抽 1勺
• 盐 10克

Lynn的家常菜——拔丝红烧肉的做法步骤

步骤 1

买来的猪肉（我们家一般用肋排或者五花肉）洗净汆水切块

步骤 2

炒糖色:油下锅 开小火放入冰糖炒化 放入五花肉块煸炒

步骤 3

肉块软熟后加入老抽 调小火焰继续翻炒收汁 不加水

步骤 4

收汁后用筷子夹出来码盘 把汤汁挂上即可

步骤 5

炒糖色的时候千万不能用大火 否则会焦糊 发苦

菜谱创建时间：2019-07-07 14:26:53