清蒸罗非鱼

作者： 果果-手作

选罗非鱼请尽量选鱼背肉薄、颜色稍浅的更好。

用料

• 罗非鱼 1条(1.5斤)
• 蒸鱼豉油、味极鲜酱油 各约1小汤勺(随意加入就好)
• 花生油 约40克左右
• 姜、葱 少许

清蒸罗非鱼的做法步骤

步骤 1

姜葱切丝，罗非鱼㓥好洗净，两面鱼背可用刀顺着鱼脊切一刀，滤出水份，放入蒸鱼碟中，将几片姜片放入鱼肚内。

步骤 2

水开大火蒸7分钟，取出倒出多余的水份，将姜葱丝放在鱼身上。

步骤 3

将花生油烧至冒烟，均匀地浇在整条鱼身上。 然后将蒸鱼豉油和味极鲜酱油淋在鱼的两侧即可。

菜谱创建时间：2019-07-07 14:14:28