1西兰花淡盐水浸泡10分钟
2虾仁用料酒生抽淀粉白胡椒粉腌制
3开水锅焯水西兰花胡萝卜,锅里加少许油,保持色泽鲜艳
4热油爆香蒜泥,下虾仁。炒至变色,下西兰花和胡萝卜。加一勺生抽和耗油,少许盐。翻炒均匀,出锅。