毛豆炒鸡

作者： 摶侘

用料

• 毛豆 适量
• 鸡肉 适量
• 生姜 少许
• 食用油 少许
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 少许
• 味精 适量

毛豆炒鸡的做法步骤

步骤 1

毛豆剥好

步骤 2

鸡肉切小块处理好，我这里用了4个琵琶腿，因为我爸牙齿不好，所以我都剔骨了

步骤 3

锅里放油

步骤 4

等油热了后，把鸡块和姜片一起倒入翻炒

步骤 5

鸡肉变色后，倒入毛豆翻炒一下

步骤 6

加入料酒和糖，继续翻炒

步骤 7

加水没过鸡肉

步骤 8

盖上锅盖煮着

步骤 9

等水少点后，毛豆也熟了

步骤 10

放盐，再稍微煮一会儿

步骤 11

出锅前再稍微放点鸡精

步骤 12

装盘

毛豆炒鸡的小贴士

关于调料多少，每个人的口味都不同，所以我就不写了，按个人口味调整

菜谱创建时间：2019-07-07 13:43:42